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天热我家最馋它,制作一小时,2分钟吃光,筋道爽滑,
发布日期:2020-05-28 00:13   来源:未知   阅读: 次 

导读:天然我家最馋它,制作一小时,2分钟吃光,筋道爽滑,比凉皮美味。

清明过后温度越发的热了起来,路面上卖凉皮的小摊贩也已经出摊。和老公走在路上,他非要买碗凉面吃。我看了看凉皮摊前面围了好几个人,决定尽量不要往拥挤的人群里去,还是回家做他最爱凉拌扯面。

天气一热我们最先想到就是凉面,家人尤其爱我自己做的凉拌扯面,再放些黄瓜、胡萝卜、花生和调料,一口下去滑溜溜的,劲道又爽口。做扯面需要用油浸泡松弛一会,这样泡好的面条才能扯得又细又长又劲道。全部做好上桌的话,大约要花一个小时左右,每当我把这一大盘扯面端到桌子上,家人两分钟不到就给它吃光了,一点没剩。

晚餐吃它太够味了,夜宵还想来一碗,筋道爽滑,2分钟吃光一道。回到家后就准备好材料,做了一碗凉拌扯面给家人做晚餐,下面教大家具体做法。

【凉拌扯面】

食材:面粉400克,鸡蛋两个,黄瓜半根,胡萝卜半截,花生50克,大蒜两粒,小葱一段,白芝麻一勺,辣椒面一勺,生抽两勺,蚝油一勺,香醋一勺,盐3克,白糖一克。

做法

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